Витамины и минералы являются незаменимыми элементами, которые необходимы каждому организму для поддержания нормальной жизнедеятельности. К сожалению, наш организм не может самостоятельно их производить, поэтому все витамины и минералы должны поступать в организм с пищей или специальными добавками.
Все витамины делятся на 2 вида:
Жирорастворимые откладывается в жировых тканях, имеют накопительный эффект.
Включают витамины А, D, Е и К.
Водорастворимые витамины в жирах почти не растворяются, не накапливаются в организме, их излишек удаляется из организма естественным путем, должны поступать в организм ежедневноК этой группе относятся витамин С и все витамины группы В.
Минералы делятся на:
Макроэлементы. Минеральные вещества, содержащиеся в организме в, относительно, больших количествах, это: железо, кальций, натрий, фосфор, магний, калий, сера, хлор.
Микроэлементы. Минеральные вещества, содержащиеся в организме в, относительно, малых количествах, это: цинк, марганец, медь, фтор, хром, никель, кобальт и другие.
Антиоксиданты - естественная защита организма от вредного влияния свободных радикалов. К антиоксидантам относятся как витамины, такие как С и Е, так и микроэлементы, такие как селен.
Роль витаминов в питании атлетов:
Роль минералов в питании атлета:
дают прочность нашему скелету;
активизируют ферментные системы;
контролируют водный баланс;
регулируют кислотно-щелочное равновесие;
усиливают эффект нервно-мышечной передачи;
взаимодействуют с гормонами, витаминами, другими регуляторами метаболизма
Спортсменам крайне необходимы витамины группы В, а также витамины-антиоксиданты С и Е. От витаминов группы В зависит эффективная работа нервной системы и интенсивность силового тренинга. Комплексы витаминов и минералов помогают оптимизировать белковый обмен, метаболизм, работу нервной системы. Если человек постоянно подвергает себя физическим нагрузкам, то его потребности в минеральных веществах и витаминах значительно увеличиваются, и обычное питание не сможет обеспечить организм необходимым количеством витаминов, что и вызывает необходимость дополнительного приема специальных комплексов.
Ежедневная пища – естественный источник витаминов. Однако, следует помнить, что физические нагрузки изрядно расходуют витаминные резервы в организме. А значит, люди, ведущие активный образ жизни - это люди с повышенными потребностями в витаминах и минералах, нуждающиеся в дополнительном их приеме. В таких случаях на помощь приходят спортивные витамины и минералы. Витамины в виде добавок рекомендуется принимать вместе с едой в утреннее время. В дни тренировок витамины принимаются дополнительно. Витамины оптимально принимать в течение 2-х часов после окончания физических нагрузок. Именно в это время наблюдается активное расходование многих веществ, в том числе и витаминов.
